Das Meer treibt wieder einmal zu viele Geschichten auf die Insel zu. Oder nimmt er sie heute anders wahr? Der Kobboi weiss nicht, wo ihm der Kopf steht.
Katharina Vasces erinnert ihn daran, dass sich eine Gruppe von 12 Personen zum Mittagessen angemeldet hat. Salat Nicoise und frisches Brot, der Teig arbeitet schon seit gestern vor sich hin. Hoffentlich hat er nichts vergessen.
Herr Cãna bringt den Fisch vorbei und hat auch noch Zeit für einen Kaffee.
Seine Eltern sind mit dem Smartphone beschäftigt, wer hat das bessere Foto von ihrem Sohn gemacht, um den Verwandten zu senden.
Dabei kann man auch noch gut, alle eingegangen Nachrichten sichten.
Ja, die Jugend heute.
*Wind 40 km/h
Luftfeuchtigkeit 80 %
Luft 26°
Meer 25°
Sie will ein neues Miesmuschelrezept ausprobieren. Die Zutaten hat sie ja schon beisammen, aber die Muscheln fehlen noch.
Sicher wird es gleich zu regnen beginnen.
Sie könnte ja auch beim Leuchtturm etwas essen?
Miesmuschelrezept
2 kg Miesmuscheln
1 grosse Zwiebel
6 Knoblauchzehe
1 Peperoni, rote
7 EL Olivenöl
1 gr. Dose/n Tomaten
1 Schuss Weisswein, evtl.
1 Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer, schwarzer
1 Bund Petersilie, glatte, gehackt
Die Muscheln waschen, die Bärte abzupfen. Offene Muscheln wegwerfen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoni klein hacken.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die klein gehackte Zwiebel, Knoblauch und Peperoni darin anschwitzen. Die Tomaten (wer mag, einen Schuss Weißwein) und das Lorbeerblatt dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Die Muscheln in den Topf geben und im geschlossen Topf ca. 10 Minuten garen.
Mit der Petersilie bestreuen und servieren.
Dazu Baguette reichen.
Resteverwertung: Die Muscheln aus der Schale lösen. Spaghetti kochen und mit Muscheln und Tomatensosse mischen. Mit Parmesan servieren.