Alle Geschichten gehen am Leuchtturm vorbei, bevor sie in der Inselbibliothek die Bücher beschreiben. Beim Leuchtturm bleibt nur die vage Erinnerung. Der Kaffee riecht nach einem fernen Land.
Isla Volante
Logbuch der Insel von Rittiner & Gomez
Die Volanter:innen wünschen allen eine wunderbare Zeit auf der ungewissen Reise in das Jahr 2022 und danken allen, die die Insel besuchten, kommentierten, beschrieben, vorlasen, nachlasen, teilten und Purzelbäume schlugen.
Die Küche beim Leuchtturm bleibt heute kalt, der Kobboi ist nach seiner morgendlichen Radrunde platt und sitzt nun in der Gaststube und verfolgt die Fahrradweltmeisterschaft am Fernsehen. Zum Glück hat er gestern noch einen Vorrat an Sandwiches vorbereitet, so können alle Leuchtturmbersucher*innen verpflegt werden.
Noch eine gute Woche und dann sind Sommerferien, Joven fühlt sich jetzt schon leichter.
Der Alltag macht aber keine Pause und will weitermachen.
Frau Adler hält wie immer die Stellung.
Joven und seine Eltern zieht es zum Leuchtturm, dort wird vom 8. bis zum 30. Mai italienische Küche serviert. Heute reicht es nur für den Nachtisch.
Morgens fanden Katharina Vasces und der Kobboi immerhin Zeit, für einen kleinen Giro mit dem Fahrrad.
Tiramisu
Das Tiramisu wörtlich „zieh mich hoch“ ist ein Dessert aus der italienischen Region Venetien, das weit über seinen Entstehungsort hinaus bekannt wurde. Es besteht aus abwechselnden Schichten von Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Zucker.
Die Löffelbiskuits werden mit kaltem Espresso beträufelt, der mit Marsala oder Amaretto, alternativ auch mit Weinbrand oder einem anderen alkoholischen Getränk aromatisiert werden kann. Das Dessert wird geschichtet und dann mehrere Stunden gekühlt, sodass es fest wird. Vor dem Servieren wird die abschliessende Creme Schicht mit reichlich Kakaopulver bestäubt.
Die Löffelbiskuits werden mit kaltem Espresso beträufelt, der mit Marsala oder Amaretto, alternativ auch mit Weinbrand oder einem anderen alkoholischen Getränk aromatisiert werden kann. Das Dessert wird geschichtet und dann mehrere Stunden gekühlt, sodass es fest wird. Vor dem Servieren wird die abschliessende Creme Schicht mit reichlich Kakaopulver bestäubt.
Der Kaffee erzählt ganz neue Geschichten
Die Träume haben sich in den Tag gerettet