Zu viele Informationen, sich im Kreisdrehen, orientierungslos, orientierungslos in Seenot, keine Ahnung und kein Plan und orientierungslos, die Möwen kreischen.
Notiert.
Ein ganz normaler Montag.
Isla Volante
Logbuch der Insel von Rittiner & Gomez
Na bOxi kOla ma, fe nde na rabafe naxan nu na tina xOnE. To kafe xOrOxOE nan a ra a nun a xOrOxOE.
Für einen Moment ist alles gut, die Sonne ging im Osten auf.
Im Gegensatz zu ihm hat die Flut keine Verspätung.
Sie lässt sich auch von den grössten Grossmäulern nicht aus dem Rhythmus bringen.
Zehn Bier mehr oder weniger machen da keinen Unterschied.
Kopfschmerzen auch nicht.
Es braucht seine Zeit.
Die Flut lässt sich nicht drängen.
Die Ebbe ebenso.
Soll er, oder soll er nicht?
Die Fähre hatte am morgen auch Verspätung.
Irgendwann muss es gelingen.
Das Meer ist blau.
Der Kobboi ist wie jedes Jahr am Herumwirbeln.
Die Strandkrabben warten auf die Flut.
Das Meer ist davon nicht beeindruckt.
Beim Gehen dem Strand entlang knirscht der Sand leise unter den Füssen, sind da möglicherweise all die Geschichten und das Wissen, das so allmählich am Versanden war und ist zu hören? Sind Sandbänke die wahren Datenbänke, die über Jahrmillionen alles speichern und ständig weiterverarbeiten und neu ordnen?
Katharina und der Kobboi gingen heute sehr behutsam über den Strand. Den Sand und an und in ihren Schuhen versuchten sie möglichst ganz vor dem verlasen des Strandes wieder zu entfernen. Dabei verteilt ja sich der Sand so oder so auf der Insel auch bis in den letzten Winkel.
Vorsicht! Geschichten, die man versanden lassen will, können irgendwo immer wieder auftauchen.
Wind zu stark
Beine zu schwach
Wasser zu kalt
Der Kaffee
Alles ist gut
Die Bouillon ist zu Hause schon am Kochen, genügend Muscheln haben sie gesammelt und die Kartoffeln sind geschält. Also alles ist bereit, auch der Apero und die Nachspeise.
Es flandert und ein sehr kalter Wind weht über die Insel.
Moules Frites – Miesmuscheln belgische Art
Kartoffeln schälen und für die Pommes in gleichmässige Streifen schneiden. Im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Währenddessen Zwiebel, Knoblauch und Suppengemüse klein schneiden und Petersilie grob hacken. Öl in einem grossen Topf erhitzen, das Gemüse dazugeben, kurz anbraten und mit einem Schuss Weißwein etwas köcheln lassen.
Miesmuscheln und den restlichen Wein mit in den Topf geben. Topf zudecken und für ein paar Minuten kochen lassen – bis sich die Muscheln geöffnet haben. Die fertigen Miesmuscheln mit frischem Pfeffer abschmecken.
Pommes aus dem Ofen holen und salzen. Miesmuscheln aus dem Sud nehmen, mit Petersilie bestreuen und gemeinsam anrichten. Dazu passt selbstgemachte Mayonnaise.
Malerisch, nass und kalt.
Fische wurden heute keine gefangen.
Eine Gute Nachricht für die Fische.